El Açması Peynirli Börek

El Açması Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kay kaşığı kuru maya
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar su

İçine;

• 2 kase salamura peynir
• 2 kase lor
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Susam ve çörekotu

El Açması Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; bütün malzemeleri katıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.
2. 7 eşit bezeye ayırıp tek tek açalım içine büyük bir kasede lor, peynir ve maydanozu karıştırıp açtığımız yufkaya bir miktar serpelim, 3 yemek kaşığı sıvı yağda ekleyip, yufkayı rulo yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
3. Diğer bezelerede aynı işlemi yapıp en üstüne 1 kaseye 3 yemek kaşığı yoğurt,1 yumurta koyup çırpalım ve sürelim susam ve çörek otu serpip 1 yemek kaşığı tereyağını nohut büyüklüğünde üzerine koyalım.
4. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.