El Açması Sosyete Mantısı

El Açması Sosyete Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı su
• 2 bardak un

İçi için

• 400 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 2 soğan

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı yağ

Üzeri için

• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 kaşık sıvı yağ
• Bul biber, nane

El Açması Sosyete Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için 2 yumurta, tuz ve suyu kaba alalım karıştıralım daha sonra unu ilave edelim yoğuralım.
2. Hamurdan 6 eşit beze halinde toplar yapalım üzerini örterek yarım saat dinlendirelim.
3. İçi için soğanları doğrayalım.
4. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim soğanları kavuralım.
5. Kıymayı, karabiberi, tuzu ekleyelim iyice kavuralım.
6. Daha sonra hamuru ince bir şekilde açalım.
7. Ardından hazırladığımız iç harcını geniş kenarına koyup saralım.
8. Ardından fırın kabımıza yerleştirelim.
9. Bir kabın içine salça, su, tuz koyup karıştıralım.
10. Üzerine dökelim.
11. 180 derece ısıtılmış fırında 40 dk pişirelim.
12. Hazırladığımız sarımsaklı sosu piştikten sonra üzerine gezdirelim AFİYET OLSUN.