El Açması Su Böreği
El Açması Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- Aldığı kadar un
Haşlama için
- Kaynamış şu
- 2 yemek kaşığı tuz
Yağlamak için
- Eritilmiş tereyağ
- Peynir
El Açması Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı
Hamuru için yumurta ve tuz çırpılarak diğer malzemelerde eklenerek kulak memesi kıvamından sert bir hamur yoğrularak nemli bez örtülerek yarım saat dinlendirilir. 1 büyük bezelye kalan hamurda 6 küçük bezelye ayrılır. Hamurlar çok ince olmayacak şekilde açılır. Büyük olan hamur yağlanan tavanın içine serilerek kalan hamur tavanın dışında bırakılır. Diğer Hamurlar tuzlu kaynayan suyun içine atılarak 1 dk kadar her biri haşlanır. Sıcak sudan çıkarılıp soğuk suya atılır ve suyu süzdürülerek yağlanır ak tavaya alınır. Ortasına peyniri ilave edilir. Ocak üzerinde Arkalı önlü pişirilir.
Ben resimde yer alan böreği malzemelerin yarısı ile yaptım.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
