El Açması Tadında Börek

El Açması Tadında Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan

İç harcı;

• Kırmızı toz biber
• Kırmızı pul biber
• Nane
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Sosu;

• 1 su bardak süt
• Yarım su bardak sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 şişe maden suyu

Üzeri için;

• Yumurta
• Çörek otu

El Açması Tadında Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz. Ayrı bir tavada ince küçük doğranmış soğanı kavuruyoruz.
2. Hazır olunca patatesleri eziyoruz bir kapta baharatlarla beraber karıştırıyoruz.
3. Sosumuzu da ayrı bir kapta hazırlıyoruz.
4. Sırayla yufkamızı tezgaha serip sosu sürüyoruz ikiye bölüyoruz iç harcımızı koyup rulo sarıyoruz ve yağlanmış tepsimize sararak koyuyoruz diğer kalan yufkalarımızı da aynı şekilde hazırlayıp tepsimize koyuyoruz.
5. Ben davul fırında 30-35 dakika kontrollü üstü kızarana kadar pişirdim.
6. El açmasından farkı yok :).