El Açması Tadında Börek

El Açması Tadında Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için:

• 3 parça tereyağı (eritilecek) yarım çay bardağından biraz daha fazla)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 silme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

İç harcı için:

• 4 adet patates
• 1 ince kıyılmış soğan
• 1 kase beyaz peynir
• Tuz, karabiber, pul biber

El Açması Tadında Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. İç harcı için patatesi haşlayarak da yapabilirsiniz.
2. Ben çiğden rendeledim. (tavada soğanları zeytinyağıyla biraz kavurdum sonra rendelenmiş patatesleri koyup yumuşayana kadar pişirdim).
3. Tuz ve baharatlar ilave edilir. Pişince ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4. Ilıyınca peynir ilave edilip karıştırılır. İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz.
5. İç harcımız hazır👌🏻 yufkalardan biri tezgaha serilir. Üzerine hazırlanan sostan her yerine gelecek şekilde sürülür.
6. Yufkanın iki ucuna harçtan koyulur. Kenarları kıvrılır.
7. Ve her iki yandan ortaya doğru rulo yapılıp ortada birleştirilir.
8. Arasından kesilir. Yani 1 yufkadan 2 rulo börek çıkıyor. Tepsiye dizilir.
9. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra kalan sos üzerine sürülür.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Missss kokulu çıtır çıtır böreğimiz hazır. Afiyetle 💕.