El Açması Yalancı Su Böreği

El Açması Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamında olacak)

Arasına ve üzerine ;

• 1 paket margarin

İçi için;

• Peynir

Üzerine dökmek için ;

• 4 bardak su

El Açması Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1.  Yumurta bir bardak su ve tuzu karıştırıyoruz.
2. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz yumuşak bir hamur olacak.
3. Yoğurduğumuz hamuru 2tane beze ye ayırıyoruz.
4. Her bir bezeyi 12 tane küçük beze yapıyoruz.
5.  Toplam da 24 beze 12 alta 12 üste.
6. 12 tane bezemizi merdaneyle tatlı tabağı büyüdüğünde açıyoruz.
7. Aralarına oda sıcaklığında yumuşamış margarini sürüyoruz üst-üste koyuyoruz .
8. En son katına margarin sürmüyoruz hamurumuzu bir tabağa alıp buzdolabına kaldırıyoruz.
9.  Diğer kalan bezelerimizde aynı şekilde yapıyoruz onları da dolaba kaldırıyoruz.
10. İlk yaptığımız hamuru dolaptan alıyoruz merdaneyle tepsimizin boyutunda açıyoruz.
11.  Margarinle yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz arasına peynirimizi koyuyoruz.
12.  Diğer hamuru da açıyoruz üstüne bırakıyoruz.
13.  Üzerine margarin sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırına bırakıyoruz.
14. Üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarıp dörde bölüyoruz fotoğrafta da gösterdim üzerine 4 su bardağı su döküp tekrar fırına atıyoruz.
15. Üzeri kızardıktan sonra altın daha güzel kızarması için biraz alta bırakıyorum güzelce kızardıktan sonra çıkarıp sıcak servis edebilirsiniz.

Dışı çıtır içi yumuşacık.