Eli Böğründe

Eli Böğründe Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kapya biber
• 2 tane domates
• 2 tane büyük boy patates
• 6 tane minik soğan
• Tuz
• Sıvı yağ

Etin marinası;

• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet soğan rendesi
• Karabiber
• Kekik

Eli Böğründe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti marine malzemelerini karıştırıp etimizi içerisine ilave edip dolaba dinlenmeye bırakalım.
2. Sebzeleri yıkayıp doğrayalım. Ve tepsiye alalım marine olan eti tuzlayıp tepsinin ortasında etrafında sebzeleri dizelim sırası size kalmış.
3. Hazırlanan malzemelerimizi tuz atalım ve üzerilerine sıvı yağ koyalım ben biraz gezdirdim yaklaşık 5 -6 kaşık kadar.
4. Ve üzerine yağlı kağıdı ıslatıp elimizle buruşturup tepsinin üzerine kapatın ve en son olarakta folyo ile her yerini kaplayın ki hava almasın.
5. Önceden ısıtılmış 200derece fırında 1saat 30dakka pişmeye bırakın ben pişmesine 20 dakka kala üzerini açıp hafif üstü açık pişirdim.

Çok kolay ve çok lezzetli bir tarif etler o kadar güzel pişiyor ki lezzetide mükemmel bir tarif deneyecek olanlara afiyet olsun.