Eli Böğründe (Bir Tabak Asla Yetmeyecek)

Eli Böğründe (Bir Tabak Asla Yetmeyecek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram veya daha fazla kuşbaşı doğranmış et
• 2-3 tane orta boy patlıcan
• 2 tane orta boy patates
• 4-5 tane domates
• 5 -6 tane acı veya tatlı biber kırmızı veya yeşil farketmez
• 2 orta boy kuru soğan veya 7 -8 tane arpacık soğan
• 5 -6 dış sarımsak büyükçe olsun
• Baharatlar, tuz, karabiber, kimyon, kuruisot, yedi türlü baharat karışımı, kekik, kurunane
• Yarım yemek kaşığı domates veya biber salçası
• Sıvı yağ
• Yarım bardak et suyu

Eli Böğründe (Bir Tabak Asla Yetmeyecek) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim tadı damağınızda kalıcak bir lezzet bir tabak asla yetmiyor tabi dürüm olarak yeniyor enfes bir tarif 👇

1. Öncelikle benim etim dana eti olduğu için önceden haşladım.
2. Etiniz dana eti değilse direk baharat ve salçayı hepsini harmanlayalım dinlensin.
3. Bütün sebzeleri yıkayıp küp küp doğrayalım.
4. Patlıcana ayrı bir şekilde tüm baharatlardan bir miktar koyup karıştıralım.
5. Salçayı sadece ete ekledim aklınızda bulunsun, isterseniz sebzelere de ekleyebilirisiniz.
6. Sırası ile patatesleri ve tüm sebzeleri de baharatlayalım tepsiye ayrı ayrı köşelere dizelim.
7. Ben haşlanan ete soğuttuktan sonra baharatlarını ve salçasını ekleyip karıştırdım onu da tepsiye ekledim.
8. Üzeri için haşlanan etin suyundan bir miktar döktüm üzerlerine enfes oldu bayılacaksınız bu tarife siz etiniz dana eti değilse önceden dondurulmuş et suyunuz varsa üstüne gezdirebilirisiniz.
9. 180 derecelik fırında alüminyum folyoya satılmış şekilde pişirin .
10. Daha sonra folyoyu çıkarıp üstü kızarınca fırından çıkarabilirsiniz. afiyet olsun nefis😎😋

Not ; Malzeme miktarını azaltıp, çoğaltabilirsiniz.