8178

kişinin defterinde

4 Lezzet Bir Arada Nefis Bir Akşam Yemeği Menüsü

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)

Bugün menümüzde içinizi ısıtacak nefis bir sebzeli mercimek çorbası, Tavuk büryan, havuç tarator ve sofralarınızı renklendirecek brokoli salatamız var.

4 Lezzet Bir Arada Nefis Bir Akşam Yemeği Menüsü Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeli Mercimek Çorbası İçin;

  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1  diş sarımsak
  • Yarım su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 lt su
  • Bir kaç dal brokoli
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Tavuk Büryan Tarifi İçin;

  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tavuk butları
  • 4,5 su bardağı tavuk suyu

Havuç Tarator Tarifi İçin;

  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet havuç
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • Tuz

Brokoli salatası Tarifi İçin;

  • 500 g brokoli
  • 4 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 10-12 adet doğranmış kornişon turşu
  • 1 kutu konserve mısır
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Tuz

4 Lezzet Bir Arada Nefis Bir Akşam Yemeği Menüsü Tarifi Yapılışı

Sebzeli mercimek çorbası:
İlk olarak bol vitaminli sebzeli mercimek çorbası ile başlayalım. Tenceremize 1 adet küp küp doğranmış orta boy patates, 1 adet irice doğranmış havuç, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, yarım su bardağı kırmızı mercimek, yaklaşık 1.5 lt su eklenerek kaynamaya bırakılır. Sebzeler yumuşayınca birkaç dal brokoli eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır. Diğer taraftan uygun bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir. 1 yemek kaşığı un eklenerek hafifçe kavrulur. 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edilir ve karıştırılır. Hazırlanan sos pişen sebzelerin üzerine dökülür. Çorbanın tuzu ayarlanır. Tekrar ocağa alınarak Blender güzelce ezilir. Birkaç dakika daha kaynatılan çorbamız servise hazır.

Tavuk büryan tarifi:
Sıra hazırlanması çok kolay fakat bir o kadar da lezzetli tavuk büryan tarifinde. Öncelikle geniş bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ alınır. 2 adet kuru soğan yemeklik doğranarak hafifçe kavrulur. Güzelce yıkanarak suyu süzülen 3 su bardağı pirinç ilave edilerek bir kaç dk kavrulur. Son olarak 1 yemek kaşığı kuru nane, tuz ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilerek karıştırılır. Daha sonra kavrulan pirinçler uygun bir fırın kabına boşaltılır. Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları yerleştirilir. 4.5 su bardağı tavuk suyu ilave edilir. Fırın kabı fırına yerleştirilerek 200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dk pişmeye bırakılır.

Havuç tarator
Pilavımızın pişmesini beklerken havuç taratorun yapımına geçebiliriz. Öncelikle 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ genişçe bir tavaya alınır. İöce doğranmış 2 diş sarımsak eklenerek hafifçe kavrulur. Rendelenmiş 3 adet havuç ilave edilir ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrulur. Ayrı bir kasede 4 yemek kaşığı yoğurt ile tuz çırpılır. Kavrulduktan sonra soğumaya bıraktığımız havuçlar eklenerek güzelce karıştırılır. Havuç tarator servise hazır.

Brokoli salatası

Son olarak brokoli salatamızın yapılışına geçebiliriz. 500 g brokoli hafif diri kalacak şekilde haşlanmış veya buharda pişirilmiş brokoli, 4 adet közlenmiş ve doğranmış kırmızı biber, 10-12 adet doğranmış kornişon turşu, suyu süzülmüş bir kutu konserve mısır, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 limonun suyu, 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Brokoli salatamız da servise hazır.

Şimdi hazırladığımız yiyecekler masadaki yerlerini alabilirler.

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(3 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.