- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/fellah-koftesi/
Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Haşlamak için;
- Su
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 5-6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 adet domates rendesi
- Tuz
- Maydanoz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
limon tuzu yoksa dağılmaması için başka ne olabilir acaba 😊
2-4 kişilik yapmak istesek malzemelerin yarısını koysak olur mu?
Kaynama suyuna limon tuzu atmasam bir sıkıntı olur mu?
Merhaba irmigi de bulgurla birlikte ıslasak olur mu?
mrb köfteyi önceden yapıp dondurucuya atsak bişey olurmu aceba
Ben atıyorum bir şey olmuyor
Limon tuzu yerine 1 çay kaşığı limon suyu koysak olur mu?
Enfess bir tarif 👌🏻 4 kişiye yarım ölçü kullanarak yaptık. Hatta bir kısmınıda buzluğa attım.. haşlama suyuna limon tuzu kullanmadım sağlıksız kimyasal olduğu için evimde bulundurmuyorum öylede dağılmadan gayet güzel pişti. Tarif için teşekkürler 👍🏻
Haşlamadan koydunuz dimi buzluğu nasıl muhafaza ediliyor buzlukta
Evet. Tepsiye dizdim dondurup poşetledim. 2 hafta sonra pişirdim dağılma vs. Olmadı.
buzlu buzlumu suya attınız
Evet buzluktan çıkarıp direkt suya attım gayet güzel pişti
10 numara tarif desem abartmış olmam tam 2 ölçü yaptım misafirlerime doya doya yedik o kadar güzeldi ki çok teşekkürler tarif için asla dağılmıyor 10 dk yoğurdum yetti👌😋
Çok acı olmuş nasıl hafifletebilirim acısını?
ben yaptım ama sadece haşlayın sert oluyor yumuşamıyor yumuşak olması için ne yapmam lazım
merhaba çiğköftelik ince bulgur mu
Merhaba, evet ince bulgur kullanıyorum :)
Bugun yaptım çok güzel oldu, tarif tam tarif, sert olmadı benimkisi.
daha önce yapmıştım çok sert oldular.tarifte değişiklik yaptım .sadece iki bardak bulgur 1 çay b.irmik koydum .tam kıvamında oldu.haamurun içine sadece tuz ekleyin sıcak suyu dökün üzerine soğuyunca yoğurup şekil verin. kaynamış suda iki dakka hasyin yeterli
Bu ölçüler kaç kişiye yeter acaba
İrmik eklemesek sorun olur mu ?
merhaba ben suyunu faz,la koydum unu fazla ilave etsem bir sorun olurmu
limon tuzu koymasak olur mu ki
Daha önce yaptığım köfteler dağılıyordu bunun kıvamı çok güzel oldu.Haslayinca da dagilmadi tarif için teşekkürler
Merhabalar, ben fellah kötesini yaptım haşlayıp buzluğa attım çıkardığımda tekrar haşlamam gerekir mi yoksa direkt sosa mı katılıyor ?
Merhaba, buzu çözüldüğünde direkt sosun içine ekleyip bir iki tur sos ile birlikte karıştırabilirsiniz.
Ben köfteleri süzeğe koyup buharda haşlıyorum. Haşlama suyuna limon tuzu ve tuz ekliyorum, buharda haşlanan köfteleri soğutup buzluğa koyuyorum. Sosu pişmeye yakın buzluktan çıkardığım köfteleri ekliyorum.Sosla birlikte önce yüksek ateşte sonra düşük ateşte köftelerin buzu gidene kadar pişiriyorum. Dağılma problemi yaşamadım. Buharda piştiği için buzlukta saklamak çok daha kolay oluyor. Tarif için teşekkürler, köfteler lezzetli oldu
Valla kaç kere yaptım bilmiyorum aşırı lezzetli. Ben boş vakitlerimde yapıp dondurucuyada atıyorum. Dagılmıyo hiç. Dondurucuya atılan erimeden haşlamaya çalışırsan dagılıyo onun haricinde asla dagılmıyo
Yani dondurucudan çıkınca çözünmesini mi beklemeliyiz?
buzluğa nasıl koyabiliriz
Ben once tespiyle sogutuya koyup düz bi zeminde üst üste yapışmasın diye donduruyorum sonra poşetlere ayırıp koyuyorum
teşekkür ederim
çok güzel oldu teşekkürler