Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi (videolu)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıcak su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon

Haşlamak için;

Su
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

1,5 çay bardağı zeytinyağı
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
4 adet domates rendesi
Tuz
Maydanoz

Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Köfte harcımız için uygun bir kap içerisine bulgurumuzu alalım ve üzerine sıcak su ekleyerek üzerini streçleyelim, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda şişen bulgurlarımızın üzerini açalım, tahta kaşık ile karıştıralım.
Üzerine irmik, un, domates salçası, biber salçası ve tuzu da ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Bu aşamada ara ara sıcak su ekleyelim. Bu şekilde daha kolay yoğurabileceksiniz.
Malzemelerin güzelce karıştığından ve hamurun yeterince soğuduğundan emin olduktan sonra üzerine yumurtamızı ekleyelim.
Kimyonu da ekledikten sonra hamurumuzu son kez yoğuralım.
Sıra geldi köftelerimizi şekillendirmeye. Bunun için öncelikle yanımıza kase ile su alalım. Ardından parmak uçlarımızı su ile ıslatarak harcımızdan küçük parçalar kopartarak top şekline getirelim.
Serçe parmağımız ile hamurumuzun üzerine bastıralım ve unladığımız tepsimize alalım. Harcımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
Köftelerimizi haşlamak için tencereye kaynayan suyu alalım, içerisine limon tuzu ve tuzu ekleyelim.
Ardından şekillendirdiğimiz köftelerimizi de tenceremize alarak ara ara karıştıralım, yaklaşık 5 dakika pişirelim.
Haşlanan köftelerimizi kevgir yardımı ile servis tabağımıza alalım.
Domates sosu için tavamıza zeytinyağını alalım, ince kıyılmış sarımsaklarımızı da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
Üzerine salçamızı da ilave ederek sarımsaklarla birlikte kavurmaya devam edelim.
Rendelediğimiz domateslerimizi de tavamıza alalım ve kavurmaya devam edelim.
Hazır olan sosumuzun altını kapatmadan önce tuz ekleyip karıştırarak ocağı kapatalım.
Son olarak ince kıyılmış maydanozları da ekleyelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız fellah köftelerimizi de sosumuzun içerisine alalım ve sosa bulanması için karıştıralım.
Bol soslu fellah köftem servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (279)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Özge Toraman @ozge-aydmr

Şikayet Et

limon tuzu yoksa dağılmaması için başka ne olabilir acaba 😊
- Yanıtla
- 5
- 1 sene önce
Esin Pstl @esinovski

Şikayet Et

2-4 kişilik yapmak istesek malzemelerin yarısını koysak olur mu?
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
Azra Beris Seçen @azra-beris-secen-9801

Şikayet Et

Kaynama suyuna limon tuzu atmasam bir sıkıntı olur mu?
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Pelin oğuz @pelinoguz_6709

Şikayet Et

Ya bir ordu doyuracak kadar oluyor efsane güzel ama yarın ölçü yapsanız da yeter😂 her seferinde az yapacağım diyorum yine dayanamıyorum. Elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 8 saat önce
Seda @seda4911

Şikayet Et

Çok güzel oldu. Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Safiye @goog_91a71a1989f0

Şikayet Et

biber salçası şartmi sosu ve kendisi için sevmediğim için kullanmıyorum tadını değiştirir mi Domates salçası
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
Faguy Őzkahraman Aşik @nytuser_faguyozkahraman_6833

Şikayet Et

2 kisilik mahzeme nekar olabilir
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Deniz Dalkılıç Arslan @Deniz_DalkilicArslan

Şikayet Et

Sosta ki zeytinyağı oranı doğru mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- dryakllkcu @deryakullukcu4002
  
  Şikayet Et
  
  Evet doğru
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Vahide Aslıhan @vahide37

Şikayet Et

tarif için teşekkürler. ölçünüzle yaptım. videoyla beraber hazırladım. severek yedik, bitirdik. Allah razı olsun 👋
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Özlem Melisa Temir @Ozlem_Temir3

Şikayet Et

2 katı yaptığımda 2 yumurta mı koymaliyim
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Elvan Özer @Elvan_Ozer2

Şikayet Et

bir gün öncesi yapıp ertesi gün haşlasak dağılır mı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Yapmıştım daha önce streçleyip dolaba koydum birşey olmadı
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
- Seda Bozdağ @Seda_Bozdag2
  
  Şikayet Et
  
  Buzluğa koyuyorum çiğ olarak. Misafir gelince hazır oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
Gamze @1gamzeuzun

Şikayet Et

mükemmel bi tarif çok lezzetli ve asla dağılmadi
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sukriye @nytuser_sukriyeaydin_7912

Şikayet Et

tarifinize sağlık herşeyi birebir yaptım tuttu ve çok güzel oldu ♥️ her yiyen bayildi
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sena İlkaya @Sena_Ilkaya

Şikayet Et

Merhaba Şimdi yapıp haşlamadan üstünü kapayıp buzdolabına koysam yarın pişirsem sorun olur mu acaba denediniz mi hiç?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Öykü Barış @ulku97

Şikayet Et

İftardan 3-4 saat önce haşlasak kurur mu nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Kübra Aktaş kk_mutfagi @Kubra_Aktas38
  
  Şikayet Et
  
  Ben öyle yaptım en son sos girdiğinde yumuşuypr zaten güzeldi herkes veğenmişti
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Sevgi Karataş @Sevgi_Karatas15

Şikayet Et

yumurta koymasak?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yumurta kullanmazsanız köfteler dağılabilir.
  Yanıtla
  
  2
  
  2 ay önce
  - Rabia Serdar Emrebaş @RabiaSerdar_Emrebas
    
    Şikayet Et
    
    ben yumurta koymayı unutmuşum umarım güzel olur
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
  - Sultan @sult123
    
    Şikayet Et
    
    Yumurtasınız nasıl oldu, dağıldı mı. Ben yumurtalı yaptığımda yumurta kokusu hissettim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
Ayşegül @nytuser_aysegulgosterisl_9543

Şikayet Et

şahane bişey oldu.Tam tutuyo tarif kesinlikle deneyin♥️
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ebrar @Ebrar_Esat

Şikayet Et

limon tuzu olmadan olmazmi acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
dryakllkcu @deryakullukcu4002

Şikayet Et

İlk yapışım harika oldu🤸‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Sezgin Biçer @Sezgin_Bicer

Şikayet Et

güzel bir tarif dağılmıyor defalarca kez yaptım teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
- Hatice Demiralay @Hatice_Demiralay3
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba dondurabilir miyiz bu tarifi acaba
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
xyznesli13 @xyznesli13

Şikayet Et

Neden sesi cok az geliyor duyulmuyor
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Mor menekşe @Nurgul_Turit

Şikayet Et

ellerinize sağlık Yasemin hanım
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Mor menekşe @Nurgul_Turit

Şikayet Et

gerçekten harika bir tarif kesinlikle dağılmıyor yaptım defalarca
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce