Eli Böğründe ( Kahramanmaraş İlimize Ait Çok Kolay Bir Lezzet)

Eli Böğründe ( Kahramanmaraş İlimize Ait Çok Kolay Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu kuşbaşı (küçük doğranacak, Eti ise, Maraş’ta özellikle kuzu kolu bölümünden yapılıyormuş)
• 8-10 adet sarımsak
• 11-12 adet yeşil biber
• 7-8 adet arpacık soğan
• 5-6 adet doğranmış domates

Terbiyesi için;

• Zeytinyağı
• Kırmızı pulbiber
• Tuz

Eli Böğründe ( Kahramanmaraş İlimize Ait Çok Kolay Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri pul biber ve zeytinyağı ile marine edip diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekletin.
2. Sarımsaklar soyulup iki parça şeklinde irice doğrayın.
3. Arpacık soğanı kabuklarını soyup yıkayın.
4. Domatesleri de doğradıktan sonra et, yeşil biberleri diğer malzemeleri tüm olarak tepsiye dizin 30 dakikada 200 derecede pişirin.
5. Et süre sonunda lokum gibi oluyor imkanınız varsa pide alıp Eti fırından çıkarmadan önce Eti’n üzerine koyup ısınmasını sağlayın.
6. Çatal kullanmadan tepsinin etrafında hane halkını toplayıp ekmeğiniz ile gömün😋afiyet olsun.