Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı (videolu)

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı (videolu)
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Soğuk su (üzerini geçecek kadar)

Köfte Harcı İçin;

  • 600g kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı köfte baharatı
  • 1 tutam maydanoz

Kızartmak İçin;

  • Sıvı yağ

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patlıcanlarımızı yıkayalım ve kurulayalım.
  2. Daha sonra patlıcanlarımızın baş ve uç kısımlarını keselim. Bu tarif için kullanacağınız patlıcanların küçük olması daha iyi olacaktır. Aynı zamanda patlıcanları keserken boylarının eşit olması için yan yana getirip kesebilirsiniz.
  3. Çöp şiş çubuklarımızı patlıcanların ortasından batıralım.
  4. Şekil vermek için patlıcanı tezgaha alalım. Daha sonra bıçağı verev şekilde sürtelim ve aynı zamanda da patlıcanı çevirelim. Her turda 1’er parmak ilerleyerek patlıcanı spiral şekilde çevirelim. Kalan patlıcanlara da aynı işlemi uygulayalım.
  5. Kestiğimiz patlıcanları geniş bir kaba yerleştirelim, üzerine tuz serperek üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edelim.
  6. Daha sonra patlıcanların üzerine geniş bir kapak kapatalım ve 20 dakika bekletelim. Bu kapak patlıcanların su ile havaya kalkmasını önleyecektir.
  7. Köfte harcı için uygun bir kabın içerisine kıymamızı alalım. Üzerine yumurta, galeta unu, tuz, köfte baharatı ve doğradığımız maydanozu üzerine ekleyelim.
  8. Tuzlu suda beklediğimiz patlıcanları alarak kurulayalım, kestiğimiz aralıkları köfte harcı ile dolduralım. Patlıcanlarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
  9. Patlıcanlı köftelerimizi kızartmak için uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve kızdıralım.
  10. Kızdıktan sonra patlıcanları sırayla çevirerek bir kaç dakika kızartalım.
  11. Patlıcanlarımız hazır olduğunda sar pişir serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini de tekrar sar pişir ile kapatalım, açılmaması için kenarlarını katlayalım.
  12. Sonrasında patlıcanlarımızı 200°C’de ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
  13. Fırından aldıktan sonra üzerlerini açalım ve kızarması için tekrardan 5 dakika kadar daha fırında tutalım.
  14. Kızaran Köfteli Patlıcan Kebabımızı fırından alalım ve servis edelim. Afiyet olsun.

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Benim kullandığım köfte baharatı soğan ve sarımsaklı olduğu için tekrardan soğan kullanmadım. Ancak dilerseniz siz 1 tane soğan ve 1 tane sarımsağı rendeleyerek ekleyebilirsiniz.
  • Patlıcanları keserken kullandığınız bıçağın iyi kesmesine dikkat etmelisiniz. Kestikten sonra tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanların acısı çıkacaktır.
  • Patlıcanları daha sonra tekrar pişireceğimiz için çok uzun süre kızartmanıza gerek olmayacak.
  • Eğer evde sar pişiriniz yoksa patlıcanlarınızı ilk pişirme kağıdına sonra da alüminyum folyoya  sarabilirsiniz. Bu şekilde de yiyecekleriniz alüminyum folyo ile temas etmemiş olacak.

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı
Köfteli Patlıcan Kebabı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı (videolu) 05.09.2019 14:56 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.10.2022 16:34 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • mutfakkeyiftir

    yorumları okuyarak yapınca herşey yolunda gidiyor. köfte harcını sadece kıyma, soğan, tuz, karabiber ile yaptım. patlıcanları sarmal kesip harcı doldurdum. önce iyice kizarttim ardından domates sosu ile fırında folyo ile kapatıp ve ardından açıp pişirdim. oldukça lezzetli ve görsel olarak da farklılık yaratıyor. aynı malzeme ile normal şekilde, patlıcanları hafif kızartıp köfteyi kizartmadan şişe dizerek de yaptım, böyle de lezzetliydi. çiğ kalan yer hiç olmadi, tarif ve kesim fikri için teşekkürler ❤️

  • Profil fotoğrafı

    Ben fırını açmadan tencerede pişirdim çok güzel oldu teşekkürler tarif ve fikir için😋

  • Kübra Uzel

    ilk fırsatta deneyecegim yasemin hanim ellerinize sağlık görüntü harika

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

Köfteli Patlıcan Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Köfteli İslim Kebabı Tarifi

Köfteli İslim Kebabı Tarifi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fırında Patlıcan Kebabı Videosu Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı Videosu

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Patatesli Yumurta Nasıl Yapılır?

Patatesli Yumurta Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kremalı Vişneli Milföy Tarifi

Kremalı Vişneli Milföy

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Unlu Sirkeli Börek Tarifi

Unlu Sirkeli Börek

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Airfryer Palamut Tarifi

Airfryer Palamut Tarifi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Muzlu Muhallebi Tarifi

Muzlu Muhallebi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ramazan Pastaları: Lezzeti ve Sunumu Şahane! Tarifi
Ramazan Pastaları: Lezzeti ve Sunumu Şahane!

Ramazanda gün boyu hayali kurulan yemekler bir güzel mideye indikten sonra, tatlı ihtiyacı ışıkları yanmaya…

Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu Tarifi
Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu

Türk Kahvesi Yapımı: Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir? Türk kahvesi yapımı konusu kültürümüzde oldukça hassas bir…

Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif Tarifi
Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif

En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…

Vizesiz Ülkeler ve Meşhur Lezzetleri Tarifi
Vizesiz Ülkeler ve Meşhur Lezzetleri

Vizesiz Ülkeler Hangileri? İşte, En Yeni Liste! Yıllık gezi planlarınızı şimdiden yapmaya başladıysanız, vizesiz ülkeler…

Graten Tarifleri: Doyurucu Lezzeti İle 20 Yemek Tarifi
Graten Tarifleri: Doyurucu Lezzeti İle 20 Yemek

Graten, beşamel sos, krema ve eriyebilen peynirlerle fırınlanan yemek çeşitlerinin genel adıdır. Gratenler, çoğu zaman…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 12 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Tarifler Geri
Videolar Geri