Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı (videolu)

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı (videolu)
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Soğuk su (üzerini geçecek kadar)

Köfte Harcı İçin;

  • 600g kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı köfte baharatı
  • 1 tutam maydanoz

Kızartmak İçin;

  • Sıvı yağ
Deneyen Fotoğrafları
26 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patlıcanlarımızı yıkayalım ve kurulayalım.
  2. Daha sonra patlıcanlarımızın baş ve uç kısımlarını keselim. Bu tarif için kullanacağınız patlıcanların küçük olması daha iyi olacaktır. Aynı zamanda patlıcanları keserken boylarının eşit olması için yan yana getirip kesebilirsiniz.
  3. Çöp şiş çubuklarımızı patlıcanların ortasından batıralım.
  4. Şekil vermek için patlıcanı tezgaha alalım. Daha sonra bıçağı verev şekilde sürtelim ve aynı zamanda da patlıcanı çevirelim. Her turda 1’er parmak ilerleyerek patlıcanı spiral şekilde çevirelim. Kalan patlıcanlara da aynı işlemi uygulayalım.
  5. Kestiğimiz patlıcanları geniş bir kaba yerleştirelim, üzerine tuz serperek üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edelim.
  6. Daha sonra patlıcanların üzerine geniş bir kapak kapatalım ve 20 dakika bekletelim. Bu kapak patlıcanların su ile havaya kalkmasını önleyecektir.
  7. Köfte harcı için uygun bir kabın içerisine kıymamızı alalım. Üzerine yumurta, galeta unu, tuz, köfte baharatı ve doğradığımız maydanozu üzerine ekleyelim.
  8. Tuzlu suda beklediğimiz patlıcanları alarak kurulayalım, kestiğimiz aralıkları köfte harcı ile dolduralım. Patlıcanlarımız bitene kadar bu işleme devam edelim.
  9. Patlıcanlı köftelerimizi kızartmak için uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve kızdıralım.
  10. Kızdıktan sonra patlıcanları sırayla çevirerek bir kaç dakika kızartalım.
  11. Patlıcanlarımız hazır olduğunda sar pişir serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini de tekrar sar pişir ile kapatalım, açılmaması için kenarlarını katlayalım.
  12. Sonrasında patlıcanlarımızı 200°C’de ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
  13. Fırından aldıktan sonra üzerlerini açalım ve kızarması için tekrardan 5 dakika kadar daha fırında tutalım.
  14. Kızaran Köfteli Patlıcan Kebabımızı fırından alalım ve servis edelim. Afiyet olsun.

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Benim kullandığım köfte baharatı soğan ve sarımsaklı olduğu için tekrardan soğan kullanmadım. Ancak dilerseniz siz 1 tane soğan ve 1 tane sarımsağı rendeleyerek ekleyebilirsiniz.
  • Patlıcanları keserken kullandığınız bıçağın iyi kesmesine dikkat etmelisiniz. Kestikten sonra tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanların acısı çıkacaktır.
  • Patlıcanları daha sonra tekrar pişireceğimiz için çok uzun süre kızartmanıza gerek olmayacak.
  • Eğer evde sar pişiriniz yoksa patlıcanlarınızı ilk pişirme kağıdına sonra da alüminyum folyoya  sarabilirsiniz. Bu şekilde de yiyecekleriniz alüminyum folyo ile temas etmemiş olacak.

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sunumu Ve Lezzeti İle Dikkat Çeken Patlıcan Kebabı (videolu) 05.09.2019 14:56 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.10.2022 16:34 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • mutfakkeyiftir

    yorumları okuyarak yapınca herşey yolunda gidiyor. köfte harcını sadece kıyma, soğan, tuz, karabiber ile yaptım. patlıcanları sarmal kesip harcı doldurdum. önce iyice kizarttim ardından domates sosu ile fırında folyo ile kapatıp ve ardından açıp pişirdim. oldukça lezzetli ve görsel olarak da farklılık yaratıyor. aynı malzeme ile normal şekilde, patlıcanları hafif kızartıp köfteyi kizartmadan şişe dizerek de yaptım, böyle de lezzetliydi. çiğ kalan yer hiç olmadi, tarif ve kesim fikri için teşekkürler ❤️

  • Profil fotoğrafı

    Ben fırını açmadan tencerede pişirdim çok güzel oldu teşekkürler tarif ve fikir için😋

  • Kübra Uzel

    ilk fırsatta deneyecegim yasemin hanim ellerinize sağlık görüntü harika

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Patlıcan Kebabı Videosu Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı Videosu

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Köfteli İslim Kebabı Tarifi

Köfteli İslim Kebabı Tarifi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

Köfteli Patlıcan Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çift Hazneli Airfryer’da Köfte Ekmek Tarifi

Çift Hazneli Airfryer’da Köfte Ekmek

1-2 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi Tarifi

Süzme Yoğurtlu Salatalık Mezesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Ispanaklı Peynirli Tepsi Poğaçası Tarifi

Ispanaklı Peynirli Tepsi Poğaçası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ramazan Pastaları: Lezzeti ve Sunumu Şahane! Tarifi
Ramazan Pastaları: Lezzeti ve Sunumu Şahane!

Ramazanda gün boyu hayali kurulan yemekler bir güzel mideye indikten sonra, tatlı ihtiyacı ışıkları yanmaya…

Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu Tarifi
Püf Noktalarıyla Türk Kahvesi Yapımı ve Sunumu

Türk Kahvesi Yapımı: Türk Kahvesi Nasıl Pişirilir? Türk kahvesi yapımı konusu kültürümüzde oldukça hassas bir…

Ramazan Ayının Önemi ve Fazileti, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi ve Fazileti, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı Dinimizde En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı,…

Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif Tarifi
Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif

En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…

Vizesiz Ülkeler ve Meşhur Lezzetleri Tarifi
Vizesiz Ülkeler ve Meşhur Lezzetleri

Vizesiz Ülkeler Hangileri? İşte, En Yeni Liste! Yıllık gezi planlarınızı şimdiden yapmaya başladıysanız, vizesiz ülkeler…

Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Isıtılır Mı? Ne Zaman, Kaç Yaşına Kadar Verilir?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…

Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği Tarifi
Biotin B7 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Eksikliği

Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…

ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır? Tarifi
ZMA Nedir, Ne İşe Yarar? Ne Zaman, Nasıl Kullanılır?

ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…

Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı? Tarifi
Bcaa Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Zararlı mı?

BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…

Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin Tarifi
Emziren Anneler Ne Yemeli? Süt Kalitesini Artıran 14 Besin

Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Kilo Aldırmayan Diyet Listesi

Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…

Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler Tarifi
Supplement Nedir? Kullanımı, Ne İşe Yarar? En İyi Supplementler

Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…

Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Askorbik Asit Nedir, Ne İşe Yarar? Zararlı mı? Nasıl Kullanılır?

Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Teşrik Tekbiri, Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…

Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Eti Görmek, Dağıtmak, Yemek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…

Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Kurban Kesmek, Kurbanlık Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Tarifler Geri
Videolar Geri