Elif’in Poğaçası

Elif’in Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 2 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Elif’in Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba maya şeker, süt, su, zeytinyağı ve tuzu ilave edip biraz karıştırıp, unu ilave edip kulak memesi kıvamında yoğuralım. Bir saat leğende mayalanmasını bekleyelim. Şekil verip yarım saat de tepside mayalansın. Üstüne bir kasede yumurtanın sarısıyla azcık sıvı yağ karıştırıp sürüyoruz. Üstüne arzuya göre çörek otu ya da susam serpelim. Ama çok güzel yumuşacık oluyor. :) Afiyet olsun.