Elma Poğaça

Elma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru;
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(akı içine sarısı üzerine)
• 1 paket kuru maya
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İç harcı ;

• 2 patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Süslemek için;

• Cupcake kağıtları
• Nane
• Çubuk kraker

Elma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaseye şeker ve maya konur, sıcağa yakın ılık su eklenerek mayalanması beklenir( kabarması mayalandığını gösterir, yoğurma kabına eklenir. Yağ, ılık süt, yumurta akı, tuz eklenir, yumuşak bir hamur elde edilene kadar un ilave edilir. İyice yoğurulur, üzerine bir bez kapatılıp yarım saat kadar bekletilir.
Patatesler haşlanıp ezilir, tuz karabiber pul biber ilave edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp genişletilir içine iç harçtan eklenip top şeklinde kapatılır cupcake kalıplarına konur.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra bir yaprak nane ve kırılmış çubuk kraker yerleştirilir, birazda tepside mayalanması beklenir. Soğuk fırına konup 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
çıkartıldığında üzerlerine tereyağ sürülüp örtüyle kapatılıp bekletilirse daha lezzetli olur. ( tariften yaklaşık 30 tane çıktı)
afiyet olsun.