Elma Reçeli

Elma Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy elma
• 3 su bardağı şeker
• 8 karanfil
• 2 çubuk tarçın
• Limon suyu (15 damla civarı)
• 1 çay kaşığı margarin veya tereyağ

Renklendirmek için;

• Böğürtlen, vişne veya gıda boyası

Elma Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaları soyup küp şeklinde doğrayalım.
2. Elmaların üzerine şekeri döküp orta ateşte tencereye alalım ve 5 dk kadar kavuralım.
3. Suyunu ekleyip 50 dk kadar iyice pişirelim. (reçelin rengi biraz kırmızı olsun diye ben bu aşamada 4-5 tane böğürtlen ekledim. Aynı amaçla vişne veya az miktarda kırmızı gıda boyası kullanabilirsiniz)
4. Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tereyağ veya margarin atalım.
5. 50 dk piştikten sonra içine karanfilleri, çubuk tarçını ve yaklaşık 12-15 damla limon suyunu sıkalım.
6. Yaklaşık 15 dk daha kaynatalım, reçeliniz hazır !!!.
7. Ben reçeller uzun süre dayansın istediğim için sıcakken kavanozlara koydum ve ters çevirerek 1 gün beklettim.