Elmalı Alman Pankeki ( Dutch Babies)

Elmalı Alman Pankeki ( Dutch Babies) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet orta boy elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Alman Pankeki ( Dutch Babies) Tarifi'nin Yapılışı

Demir döküm bir tavaya tere yağını ekleyip eritelim. Üzerine kabukları soyulmuş ve ay şeklinde ince dilimlenmiş elmaları ekleyelim. Üzerine toz şeker ve tarçını ekleyip arada bir karıştırarak pişirelim. Bu sırada fırınımızı 200 derecede ısıtalım. Bir kaba yumurtaları kırıp üzerine tuz ekleyelim ve çırpalım. Çırpma işlemi devam ederken sütü ve unu ekleyip pürüzsüz kıvam almasını sağlayalım. Pişmiş olan elmaların üzerine hazırladığımız yumurtalı karışımı ekleyip karıştıralım ve fırına verelim. Yaklaşık 10-15 dakika içinde pişmiş olacaktır. Üzeri kızardıktan sonra fırından alıp üzerine pudra şekeri serpip sıcak iken servis edelim.
Afiyet olsun.