Elmalı Armutlu Tarçınlı Turta

Elmalı Armutlu Tarçınlı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 200 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranacak)
• 1 adet büyük boy yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1.5 çay kaşığı vanilya
• 1.5 çay kaşığı elma sirkesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
• Un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar)

İçi İçin;

• 2 adet kırmızı elma
• 2 adet armut
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Armutlu Tarçınlı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba, 💐🌈🎈

Çay keyfinizin yanına; mis tereyağı ve tarçın kokulu, lezzetli mi lezzetli, kıyırlığı garanti bir turta eşlik etsin isterseniz, tarifimi hemen anlatmaya başlıyorum. 😉👇👇

1. İlk olarak iç harcını hazırlayarak, turta yapımına başlayalım.
2. Kabuklarını soyduğumuz, elma ve armutları rendeleyin ve uygun bir tavaya alarak, üzerine şekerini ilave edip, suyunu çekene kadar orta ateşte soteler gibi pişirin.
3. Altını kapamaya yakın tarçın ilavesini de yaparak karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Ardından hamurumuzu hazırlamaya başlayalım. 1 su bardağı un ile diğer tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamını elde edene kadar kontrollü bir şekilde un ilavesiyle yoğurun. (Hamuru çok uzun süre yoğurmuyoruz, toplanması yeterli. )
5. Hazır olan turta hamurunu, üzerini örterek 1 saat süre ile buzdolabında dinlendirin ve bu arada fırını da 180 dereceye ısıtmaya başlayın.
6. Süre sonunda, hamurun 2/3’lük parçasını, katı yağ ile yağladığımız kalıba uygun büyüklükte ve yaklaşık yarım parmak kalınlığında açarak yerleştirin.
7. Tabanına ve yan kenar kısımlarına bir çatal ile delikler açarak fırında 10 dakika ön pişirme yapıp çıkarın.
8. İlk sıcaklığı çıkan turta hamurunun iç harcını doldurun ve hamurun kalan 1/3’lük kısmı ile üzerini istediğiniz, sevdiğiniz şekilde dekore ettikten sonra tekrar fırına verin ve üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Ben bu sefer üst kaplaması için; hamurun bir kısmını çay bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar şeklinde kestim, bir kısmını da rendeledim.
9. Fırından çıkan turtanın üzerine ilk sıcaklığı ile pudra şekeri serpin.

Nefis mi nefis turtanız servise hazırdır. 😋😍

Afiyet olsun. 🌷🎊💕🍴🍎🍐♥️