Elmalı Atom Kurabiye

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 elma
• 1 su bardağı şeker
• Tarçın

Elmalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin yumurta ve sıvı yağ iyice birbirine yedirilir.
2. Ardından pudra şekeri ilave edilerek karıştırılır.
3. Un ve kabartma tozu eknelerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
4. İç harcı için elmalar rendelenir üzerine şeker koyularak suyunu çekene kadar ocakta pişirilir. Piştikten sonra üzerine biraz tarçın gezdirilir. sevmeyen eklemese de olur.
5. Limon sıkacağının ters tarafına streç yerleştirilir ve içine hamurdan parça alınarak koyulur. İyi parmakla oyulur ve elmalı iç harçtan koyulup üzeri kapatılır.
6. Tüm işlemler bu şekilde devam eder ve 175 derecede kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişirilir. Üzeri hafif beyaz kalacak şekilde.
7. Fırından çıkarılan kurabiye soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenir.