Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane ayva
• 3 çay bardağı toz şeker
• 8-9 karanfil
• 1 adet çubuk tarçın

Içi için:

• 2 adet rendelenmiş elma
• Kuru kayısı
• Kuru incir
• Tarçın
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Kaymak, krema veya krem santi

Elmalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvaları ikiye bolerek ortasını da güzelce oyuyoruz.  Ayva çekirdeklerini atmıyoruz.  Ayvaları kaynatacağımız tenceyere çekirdeklerini de koyuyoruz.
Temizlediğimiz ayvaları limonlu suda bekletirsek kararmaını önlemiş oluruz.

Temizlenen ayvaları derin tavaya yerleştiriyoruz. Her ayva dilimin üzerine toz şeker ilave edip tavaya karanfil ve çubuk tarçında atıyoruz. Ayvaların üzerini geçmeyecek kadar su ilave edip orta ateşte su kaynayana kadar ağzı kapalı pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp ayvaların rengini alana kadar ve yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Pişen ayvaları servis kabına alıyoruz.

İç malzemesini hazırlamak için elmaları soyup rendeliyoruz. Kuru kayısı ve inciri de küçük küçük doğrayıp elma ve şekerle birlikte elmaların suyu çıkana kadar kavuruyoruz. Tarçın ilave etmeyi unutmayalım.
Elmalar yumuşayınca iç harcımızı da ayvaların ortasına oyduğumuz yuvanın içine yerleştiriyoruz.
Üzerine arzuya göre kaymak arzuya göre krem şantiyle servis edebilirsiniz.
Ben krema kullandım.

Afiyet olsun.