Elmalı Balkabağı Çorbası

Elmalı Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Veee nefis, şifa kaynağı bir çorba. Elbette ki kabaklı 🎃 😂 damak tadınıza uygun olduğunu düşünüyorsanız mutlaka deneyin derim. Hem her gün ne yemek pişirsem, kış geldi çorbasız olmaz, diyenlere alternatif olsun.
• 500 g. Balkabağı
• 2 adet havuç
• 1 adet yeşil elma (golden)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) limon suyu
• Sıvıyağ
• Köri, toz zencefil, karabiber, tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı süt veya yoğurt

Elmalı Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğan piyazlık doğranır, sarımsaklar dilimlenir ve birkaç kaşık sıvı yağda kavrulur. Sırayla yıkanmış ve doğranmış malzemeler eklenir. Önce havuç ve kabak daha sonra elmalar. Baharatlar da eklendikten sonra yeteri kadar su konulur ve orta ateşte pişmeye bırakılır. Çorba piştikten sonra limon suyu eklenir. Eğer çorbayı sütlü yapmak isterseniz bu aşamada ekleyebilir veya servis esnasında yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.

AFİYET ŞİFA OLSUN!