Elmalı Cevizli Kurabiye

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri için:

• 3 adet orta boy elma
• 1/2 (yarım) çay bardağı  şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmalarımızı soyup küp küp doğrayarak toz şekerle beraber tavamıza alıyoruz.
2. Orta hararetli ateşte suyunu çekene kadar pişirip cevizi ve tarçını ilave ederek bi güzel karıştırıp, soğuması için kenara alıyoruz.
3. Hamuru için ilk olarak yumurtalarımızı yarım su bardağı şekerle beraber güzelce çırpıyoruz.
4. Şeker ve yumurta birbiriyle tam olarak karıştıktan sonra sıvı yağını ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Önce bir bardak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kalan unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
7. Ben 3 bardak un kullandım ama her un farklı olduğu için kontrollü koymaya dikkat edelim arkadaşlar. (bardak ölçüm 200 ml)….
8. Hamurumu 12 eşit bezeye ayırıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsime dizdim.
9. Çay bardağının dibiyle tam ortalarından bastırarak çukurlar oluşturdum.
10. Bir çatal yardımıyla çukurlara bi kaç delik açıp üzerlerine elmalı harcımı eşit olarak paylaştırdım.
11. Önceden ısıttığım 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirdim. Fırın ayarları farklı olduğundan pişme süresi değişebilir o yüzden dikkatli pişirelim💫.
12. Fırından çıkarınca iyice soğumasını bekleyelim daha sonra üzerlerine pudra şekeri serperek çayın yada kahvenin yanında ikram edelim.

Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun👩🏻‍🍳🌟.