Elmalı Cevizli Kurabiye

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İçine:

• 3 orta boy elma
• 8 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Hamuru:

• 75 gr. tereyağı
• 25 gr. margarin
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Çeyrek çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3. 5 çay bardağı un
• Yarım paket vanilya
• Çeyrek paket kabartma tozu

Üzerine:

• Pudra şekeri

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmalar soyulup rendelenir ve suyunu çekene kadar küçük tavada kavrulur. Daha sonra içine şeker ,ceviz ve tarçın ilave edilerek 4-5 dakika daha kavrulup kenara soğumaya bırakılır.

Hamur malzemeleri katılır ve güzelce yoğurulur. Hamur büyükçe açılıp kenarı tırtıklı kare ile kesilir ve kare hamur şekillerinin ortasına bıçak yardımı ile çizik atılır. Her kareye elma harcından konup kapatılıp sarılır ve ay şeklinde bükülüp kağıt serili tepsiye dizilir. önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Pişen elmalı kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun