Elmalı Cevizli Kurabiye

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 125 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçine ;

• 2 adet yeşil elma🍏🍏
• 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 4 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar beyler 👋 sizlere bugün çayların yanına müthiş yakışan elmalı kurabiye tarifi vereceğim.

Beş çaylarının, altın günlerinin vazgeçilmezi.

1. Bu lezzeti yapmak için elmalarımızı soyup rendeliyoruz. ( kabuklarını elmalı çay yaparak değerlendirebiliriz. )
2. Rendelenmiş elmaları tavaya alıp şekeri ekliyoruz suyunu salıp çekecek.
3. Ocağın altını kapatıyoruz.
4. Cevizi ve tarçını ekliyoruz karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Hamuruna gelince tereyağımızın yumuşamış olacak.
6. Yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alıyoruz.
7. Yumurtayı ,pudra şekerini ,yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
8. Ardından kabartma tozunu ve azar azar unu eleyerek koyuyoruz ele yapışmayan bir hamur olacak.
9. Ardından 4 parçaya ayırıyoruz.
10. Kurabiyeleri değişik şekillerde yapabilirsiniz. (ben aşağıda resimdeki şekilde yaptım) sizin hayal gücünüze bağlı .
11. Klasik elmalı kurabiye için bir bezeyi açıyoruz yarım santim kalınlığında 8 üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz.
12. Harcı koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
13. Yağılı kağıt serilmiş ya da yağlanmış tepsiye diziyoruz 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıyoruz soğuyunca üstüne pudra şekeri serpiyoruz, afiyet olsun😋