Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda ısısında margarin
• 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

İç malzeme için;

• 3 tane orta boy elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2-3 yemek kaşığı çok iri olmayacak şekilde ceviz kırığı
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri ve vanilya

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzun malzemesini yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım hamurumuz dinlenme esnasında kendini toplayacaktır yoğurduğumuz hamuru buzdolabında bekletelim hamur dinlenirken bizde iç malzemesini hazırlayalım elmaları rendeleyip şeker ile birlikte suyunu çekene kadar kavuralım hamurumuzdan parçalar alarak merdane yardımı ile açalım üçgen şekilde keselim fotoğrafta olduğu gibi iç harçtan her bir parçaya bir yemek kaşığı ekleyelim hamurun kenarlarını önce sigara böreği yapar gibi kıvıralım ve uç kısmına kadar saralım bu işleme hamur bitene kadar devam edelim yağlanmış tepsiye iki parmak ara ile dizelim 170 derecede beyaz olarak pişirelim, Yanlız beyaz pişirme olayı çok önemli hamuru ne kadar fırında tutarsanız o kadar sert olur kurabiyeler genelikle fırından çıktıktan sonra şekil alır. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri ve vanilya eleyelim. Afiyet olsun.