Elmalı Cevizli Muhallebi

Elmalı Cevizli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 bardak toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

ELMA HARCI İÇİN;

• 3 elma
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket pötibör bisküvi

Elmalı Cevizli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabuklarını soyup rendenin geniş kısmında rendeleyin.
2. Büyük bir tavaya rendelediğiniz elmaları alın ve üzerine toz şekeri ilave edip ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Elmalar iyice yumuşayınca cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın.
4. En son ocaktan alıp bisküvileri elinizle kırarak harca ekleyip karıştırın.
5. Elmalı harç bir kenarda soğurken, tencereye sütü koyun.
6. Şekeri, unu ve vanilyayı ekleyerek orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar kadar pişirin.
7. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladığı zaman ateşten alın.
8. Muhallebinin parlaması için tereyağı ekleyip karıştırarak eritin.
9. Soğumuş olan elmalı harcı kupların dibine pay edin.
10. Üzerlerine muhallebiyi de eşit şekilde pay edin. Bu ölçüyle ben tam 6 kup doldurdum.
11. Oda sıcaklığına geldiği zaman 1-2 saat buzdolabına alarak soğutun.
12. Soğuyunca üzerine iri çekilmiş ceviz serpiştirip servis edebilirsiniz.