Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek

Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 250 gr eritilmiş margarin veya tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz (çok ince çekilmeyecek)
• 3 orta boy kırmızı elma

Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle elmaların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz boyutları size göre değişebilir. Cevizi 1 su bardağı olacak şekilde çekiyoruz. Bu malzemeler bir kenarda bekliyor. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt, eritilen tereyağı veya margarin (ben tereyağı kullandım), sıvı yağını ekleyince biraz çırpıyoruz. Üzerine kabartma tozu, vanilya ve unu ekliyoruz ve yine güzelce düşük devirde çırpıyoruz. ( Yüksek devirde çırparsak köpüğü söner. ) Üzerine önce elmaları ve tarçını daha sonra cevizi ekleyerek kaşıkla veya spatula ile karıştırıyoruz. Yağlanmış ve hafif unlanmış kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiyoruz. Piştikten sonra arzuya göre üzerine tarçınlı dekor şekeri dökebilirsiniz. Afiyet olsun :)