Elmalı Cheesecake

Elmalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 paket petibör bisküvi (175 gr)
• 100 gr eritilmiş terayağı
• Yarım çay bardağı süt

Kreması için;

• 500 gr krem peynir (2 paket labne peyniri de olabilir)
• 2 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 100 gr eritilmiş terayağı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 çay bardağı un

Üzeri için;

• 3 adet küçük boy elma
• Yarım büyük boy limon

Elmalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tabanını hazırlamaya başlayalım. Bunun için önce petibör bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştıralım. Daha sonra kelepçeli tepsinin tabanına bu karışımı yayıp iyice elimizle bastıralım ve buzdolabında bir saat bekletelim.

Üzeri için;
Elmaları soyup ince ince uzun şekilde dilimleyelim ve üzerine limon sıkıp elimizle karıştıralım. Kremasını hazırlayana kadar elmalar limon suyunun içinde beklesin.

Kreması için önce şeker ve yumurtaları mikserle köpürene kadar iyice çırpalım. Daha sonra diğer tüm malzemeleri de ekleyip mikserle karıştıralım. Bu karışımı buzdolabında beklettiğimiz tabanın üzerine her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde yayalım. Üzerine dilimlediğimiz elmaları dizelim. Tepsimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirelim. Tepsimizi fırından alıp dışarda biraz dinlendikten sonra buzdolabında bir gün bekletelim. Afiyet olsun.