Elmalı Fındıklı Muhallebi

Elmalı Fındıklı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 1 lt süt
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker (isteğe göre arttırılabilir)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Elmalı harç için:

• 2-3 adet kırmızı elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı fındık içi (kırılmış)

Hazırlanışı

1. Elmaların kabuklarını soyup irice rendeleyin. Üzerine şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
2. Son olarak tarçını ve fındıkları ekleyin, karıştırın soğumaya bırakın.
3. Muhallebisi için sütü bir tencereye koyun. Vanilya dışında tüm malzemeleri içerisine ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın.
4. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin karıştırın ve altını kapatıp ocaktan alın.
5. İçerisine tereyağını ekleyip eritin ve karıştırın.
6. Bu aşamada hazırladığınız elmalı harcı kupların dibine koyup üzerlerine muhallebi koyabilir ya da muhallebileri kuplara paylaştırıp soğuduktan sonra üzerlerine elmalı harcı koyarak buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.

Ben üzerlerine koymayı tercih ettim. Tercih senin☺️.