Elmalı Havuçlu Rulo Kek

Elmalı Havuçlu Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un

İç harcı;

• 4 adet elma
• 2 adet havuç
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Elmalı Havuçlu Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bir kapta köpürene kadar mikserde çırpın.
2. İçine yağı, kabartma tozu vanilya ve unu ekleyip karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye döküp 180°fırında 25-30 dk. kontrollü pişirin.
4. Diğer tarafta elma ve havucu rendeleyip şekerle suyunu çekene kadar pişirin.
5. Piştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
6. Kek pişince sıcağında rulo yapıp kaynarlığı çıkana kadar bekletin.
7. Hafif ılıyınca ruloyu açıp iç harcı dökün.
8. Yağlı kağıdı çıkararak rulo yapın.
9. Soğuyunca isteğe bağlı pudra şekeriyle süsleyin.