Elmalı Kafes Tart (Kurabiye Gibi)

Elmalı Kafes Tart (Kurabiye Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 damla sirke
• Aldığı kadar un (3-4 su bardağı)

İç harcı için

• 4-5 adet iri elma
• İri çekilmiş ceviz
• Tarçın
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Kafes Tart (Kurabiye Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

Elmaları ister kabuğuyla ister kabuksuz rendeleyip tavaya alın .Sıvıyağ da kavurun.Tarçın ,ceviz ve toz şekeri ilave edin. Suyunu bırakıp çekince soğumaya bırakın.

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bir parça hamurdan üzerine kafes yapmak içi ayırın.Kalan hamuru oklava yardımıyla açın. Yağlanmış tepsi ya da borcama yerleştirin. Kenarlarını kesin. Elmalı harcı her yerine gelecek şekilde bolca yerleştirin. Ayırdığımız parçayı da ince olacak şekilde açıp 1 parmak kalınlığında şerit şerit kesip kafes görünümü olacak şekilde verev verev aralıklarla yerleştirin. üzerine yumurta sürün. Önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis edin .Afiyet olsun.