Elmalı Kahveli Kek (İlave Şekersiz)

Elmalı Kahveli Kek (İlave Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (beli ince, tabanı kalın çay bardağı)

• 2 adet yumurta
• 2 adet yeşil elma
• 1 çay bardağı soğutulmuş nescafe (2 tatlı kaşığı granül kahve kullanılacak)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı silme karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• 5 çay bardağı tam buğday unu
• Yarım çay bardağı ceviz

Kek kalıbı için:

• Bir miktar tereyağı
• Un

Elmalı Kahveli Kek (İlave Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, tarçın, kabartma tozu, vanilin ve karbonatı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. 1 çay bardağı soğutulmuş nescafe, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı pekmezi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. 5 çay bardağı tam buğday ununu ilave ediyoruz ve kıvamını kontrol ediyoruz.
4. Klasik kek hamuru kıvamında olacak.
5. 2 adet yeşil elmayı soyuyoruz.
6. 1 elmanın yarısını kesip kenara ayırıyoruz, kekin üzerine koyacağız.
7. 1, 5 adet elmayı küçük küpler halinde kesiyoruz, kek harcına ilave edip karıştırıyoruz.
8. Kek kalıbına bir miktar tereyağı sürüp iyice her tarafına yayıyoruz.
9. Yağladığımız kalıbı unlayıp, fazla ununu döktürüyoruz.
10. Kek harcımızı kalıba döküp tezgaha 4-5 defa vuruyoruz ki hava kabarcıkları sönsün.
11. Kenara ayırdığımız yarım elmayı ister halka halka, ister yine küçük küpler halinde kesip harcın üzerine koyuyoruz.
12. Eğer ceviz kullanacaksanız ister içine, isterseniz sadece üzerine koyabilirsiniz.
13. Ben 1 yemek kaşığı kadar yulaf ezmesi de serptim.
14. 180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırının orta katında 35 dakika pişiriyoruz. 35 dakikadan sonra kürdan kontrolü yapınız.
15. Süre sonunda kürdan kontrolünden sonra keki fırından alıyoruz.
16. Tamamen soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp, dilersek üzerine karamel sos ile servis ediyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.