Elmalı Kalburabastı Tarifi

Elmalı Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşak margarin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un

içi için ;

• 2 orta boy elma
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

1. Şerbeti için ;

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• çeyrek limonun suyu

Elmalı Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti kaynatalım ve hazır hale getirelim.
2. Margarini yumurta, yoğurt ve sıvı yağ ile iyice yoğuralım.
3. Kabartma tozunu unla karıştırıp harcın içerisine ekleyip yoğurmaya devam edelim. Belki bu aşamada biraz daha un gerekebilir.
4. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.
5. İsterseniz bir kevgirin veya rendenin üzerinde avuç içi kadar açıp içerisine rendelediğimiz elmaları biraz tavada pişirdikten sonra içerisine ceviz ve tarçın ekleyip, sotelediğimiz iç malzememizi koyalım ve kapatalım.
6. Daha sonra 180°lik ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökelim. Afiyet olsun…