Elmalı Karpuz Reçeli

Elmalı Karpuz Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyük karpuzun yarısını kabuğu
• 1 tane elma
• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 bebek tırnağı inceliğinde ve büyüklüğünde taze zerdeçal rengi için
• Limon veya limon tuzu bir iki damla yada tane

Elmalı Karpuz Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Karpuz kabuklarımızı yeşilinden incecik soyarak ayıralım. Ardından küp şeklinde doğrayalım ve düdüklüye veya normal tencereye koyup üstü geçecek kadarda su ekleyip kaynatmaya bırakalım. İstediğiniz yumuşaklığı elde edene kadar.
Ardından suyunu bir kaba boşaltalım dökmeyin suyu vitamini orada saklı.
Şimdi başka bir tencereye kabuklarımızı alalım. Elmaları da dilediğiniz şekilde doğrayıp içine ekleyelim. Üstüne şekeri ve 3 bardak suyu ilave edelim. Burda kaynamada kullandığınız suyu ilave edin.
Şimdi birde ufacıcık renk vermesi için taze zerdecalı koyun. Tadı değişmez merak etmeyin. Şimdi ocağın altını açıyor. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve ağır ağır kendi kıvamını alana kadar kaynatın. Son aşamada kaynadıktan sonra iki damla limon sıkın veya bir iki tane limon tuzu şekerlenmesin diye kaynadıktan sonra hemen kavonoza bosaltıp kapağı kapatıp ters çevirin. Affiyet olsun.