Elmalı Kek

Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur

• 150 gram yumuşak tereyağı
• 130 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 175 gram un
• 1 adet limon (Kabuğu ve suyu)

Üzerine

• 2 adet elma
• 200 gram elma püresi
• Streusel (kırıntısı)
• 125 gram tereyağı
• 100 gram şeker
• 200 gram un
• 1 paket vanilya şekeri
• 50 gram kırık badem

Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Streusel (kırıntı) hamuru için tüm malzemeleri elinizle yoğurarak ufalayın ve buzdolapına kaldırın.
2. Hamur için tereyağı, şeker, tuz ve vanilya şekerini pürüzsüz olana kadar 2-3 dakika mikser ile çırpın.
3. Her yumurtayı en yüksek ayarda yaklaşık ½ dakika karıştırın.
4. Limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyin.
5. Un ve kabartma tozunu karıştırın ve orta ayarda kısaca karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba dökün.
7. Hamurun üzerine elma püresini dikkatlice yayın.
8. Üzerine elmalı soyup küp küp doğrayıp dizin.
9. En üstüne streusel (kırıntısını) yayın ve önceden ısıtılmış 180°c fırında alt üst ayarda yaklaşık 45 dakika pişirin.Afiyet olsun.