Elmalı Kıyır Kurabiye

Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram eritilmiş tereyağı
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozuA
• Aldığı kadar un ( yumuşak bir hamur olmalı)

İç harcı için;

• 2 tane elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı dövülmüş fındık
• 2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Pudra şekeri ( kullandığım çay bardağı küçük boy klasik çay bardağı)

Elmalı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar ağızda dağılan muhteşem hamuruyla efsane bir elmalı 🍪

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım ,elmayı rendeleyip tavaya alalım kavurmaya başlayın .
2. Üzerine toz şeker ve dövülmüş fındık ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Pişince tarçını ilave edip karıştıralım soğumaya bırakalım .
4. Hamuru için tereyağını eritip yoğurma kabına alalım .
5. Diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
6. 10-15 dakika dinlendirelim, süre sonunda cevizden büyük parçalar koparıp buzdolabı poşeti takılmış limon sıkma aparatının içine hamuru koyalım.
7. İçli köfte oyar gibi şekil verip 1 tatlı kaşığı kadar elmalı harçtan koyup üzerini yavaşça kapatalım.
8. Poşetle ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim .
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
10. Biraz soğuyunca pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz ( tamamını servis etmeyecekseniz hepsine pudra şekeri serpmeyin diye tavsiye ederim yumuşamaması için) afiyet olsun 😊.