Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ben 4 su bardağı kullandım)

Elmalı harç için;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzerini süslemek için;

• Antep fıstığı
• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmanın iç harcını hazırlayalım. Elmaları rendeleyip şekeri de ilave edip ocağın altını açalım.
2. Elmalar suyunu çekip, bırakana kadar 5 dakika pişirelim daha sonra tarçın ve cevizimizide ekleyip ocağın altını kapatalım.
3. Hamuru için; un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım iyice karıştırdıktan sonra unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pide şekli verelim ardından içine elmalı harçlarımızdan koyalım ve 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
5. Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerimizin üzerine fıstık ve pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun. 😇😍