Elmalı Kurabiye 4

Elmalı Kurabiye 4 Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr küp kesilmiş soğuk tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 cimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı şekeri
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı + 3 yemek kaşığı un

İçine:

• 3 yemek kaşığı pudra şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 2-3 adet elma
• 2 yemek kaşığı çekilmiş badem (Fındık veya cevizde olabilir)
• 2 yemek kaşığı sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye 4 Tarifi'nin Yapılışı

1. Un haric tüm malzemeleri kaba alın. yoğurmaya başlayın yoğururken azar azar unu ilave edin ele yapışmayan pürüzsüz hamur elde edin (ele yapışacak olursa kontrollü bir şekilde biraz daha un ekleyin).
2. Hamuru streç folyoya sarın ve 30 dk kadar dolaba kaldırın. Bu sırada elmalı iç harcı hazırlayın.Elmaları soyun ve rendeleyin.
3. Pudra şekerini bir tavaya eleyin ve vanilya şekerini de ekleyin eriyip hafif karamelize olana kadar karıştırın.
4. 2 yemek kaşığı sıvı kremayı ekleyin karıştırın. en son rendelenmiş elmaları, bademi ve tarçını ekleyin. Elmalar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sonra soğumaya bırakın.Hamuru hafif unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın.
5. Dilediğiniz gibi şekil verin elmalı harçtan koyun ve kapatın. Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında yaklaşık 15-20 dk pişirin.
6. Piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Üzerlerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun