Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3, 5-4 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya

İç harcı için;

• 3 adet kırmızı elma (Rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için, hamuru streç film ile sararak, buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.
2. Rendelenmiş elmayı tavaya alın.
3. Şekeri ilave edin ve karamelize kıvama geldiği zaman, suyunu çekmesini bekleyin.
4. Ocaktan alın. Tarçın ve ceviz ekleyip karıştırın.
5. Hamur malzemelerinden un ve karbonat hariç, kaba alın karıştırın.
6. Yavaş yavaş un ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
7. Masaya hafif un serpin ve orada biraz daha yoğurduktan sonra, streç filmle sarıp, buzdolabında 15 dakika bekletin.
8. Çıkardığınız hamura istediğiniz şekilleri verip.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Oda sıcaklığına geldikten sonra, üzerine pudra şekeri serpiştirin.Kurabiyeleriniz artık servise hazır!. 👍👌 Afiyet olsun.@bii_mutfak.🍎.