Elmalı Kurabiye (Ağızda Dağılan Hamuru İle)

Elmalı Kurabiye (Ağızda Dağılan Hamuru İle) Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için;

• 4, 5 su bardağı un(200 ml su bardağı ile)
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 250 gr eritilmiş tereyağı veya margarin

İç malzeme için;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
• Yarım çay bardağı kuş üzümü

Elmalı Kurabiye (Ağızda Dağılan Hamuru İle) Tarifi'nin Yapılışı

Elmalı Kurabiye nedense bana hep Sonbaharı, kışı hatırlatır, pişerken evi saran mis gibi tarçın kokusundan mı desem, yazın hiç aklıma gelmez yapmak mesela, neden bilmem.

1. Hamurumuz için gereken bütün malzememizi derin bir kabın içine koyup, iyice yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp biraz dinlendiriyoruz, unumuz az gelirse ilave edebilirsiniz ama tam geliyor un cinsinden farklılık gösterebilir.
2. Elmaların kabuklarını soyun, rendeleyin toz şekeri(eğer elmalarınız ekşi ise 5 yemek kaşığı toz şeker ilave edin)cevizi, tarçını, kuş üzümünü ilave edip karıştırın.
3. Dinlenen hamuru dolaptan alın, portakal büyüklüğünde bir alıp elinizle yuvarlayın, tezgaha hafif un serpin, merdane ile hamuru pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlak olarak açın, kalıpla ya da bardakla yuvarlaklar kesin içine elmalı iç harcından birer tatlı kaşığı koyup kapatın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
4. 170 derecede ısıtılmış fırında hafif pempeleşene kadar pişirin, fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip, üzerlerine pudra şekeri serpin vee yorumları beğenileri almak için bekleye durun.
   .