Elmalı Kurabiye (Az Malzemeli)

Elmalı Kurabiye (Az Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (mutlaka oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 4 su bardağı un

Üzeri için:

• Yarım su bardağı pudra şekeri

İçi harcı için:

• 4 adet kırmızı elma
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 7.5 yemek kaşığı toz şeker (dilerseniz azaltabilir veya arttırabilirsiniz damak zevkinize göre)

Elmalı Kurabiye (Az Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabın içine margarini ve yoğurdumuzu koyalım, iyice özdeşleşecek şekilde ikisini 3-4 dk karıştıralım.
2. Daha sonra üzerine öncelikle 2 su bardağı unumuzu eleyerek dökelim ve yoğurmaya başlayalım.
3. Üzerine kalan vanilya, kabartma tozu ve kalan unu eleyip (kalan unu kontrollü biçimde) ilave ederek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu zamanınız varsa 10 dk dinlendirelim. ( iç harcımızı bu arada tencerede güzelce diri kalmayacak şekilde pişirelim).
5. Hamuru tezgahın üstüne alarak bir tutam un serperek tezgaha, uzunlamasına hamuruzu esnetelim ve 8 eşit parçaya keselim.
6. Kestiğimiz hamurlarımızı bezeler halinde yuvarlayalım.
7. Tek tek bezelerimizi açalım, istediğimiz şekilleri verip içlerine hazırladığımız harçtan 1’er tatlı kaşığı koyalım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizin üstüne şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi dizelim. (üzerlerine bir şey sürmeyelim hamurun yapısını bozar).
9. Daha sonra, önceden ısıtılmış (8 dk-alt üst fansız) ayarda kurabiyelerimizin üstü çok kızarmayacak şekilde tam 17 dk pişirelim. (fırınınızın pişirme süresi farklı olabilir~en fazla 20 dk).
10. Pişirdikten sonra ilk sıcağı çıktıktan yada soğuduktan sonrada üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
11. [deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ] 🍎.