Elmalı Kurabiye Fındıklı Kıyır Kıyır

Elmalı Kurabiye Fındıklı Kıyır Kıyır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 bardak pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket margarin oda sıcaklığında (Kase margarin kullandım)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3,5 su bardağı un

İçi için;

• (ben elma marmelatlı yapıp kavanoza koymuştum, ordan kullandım)
• 3 tane orta büyüklükte elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kavrulup, iri dövülmüş fındık

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Fındıklı Kıyır Kıyır Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına, margarin, yumurta, pudra şekeri, ( kendim rondodan çektim) yoğurt, sıvı yağ, sirke vanilya, kaşıkla karıştırılır.
2. Nişasta, kabartma tozu ve un yavaş yavaş karıştırarak, yumuşak bir hamur elde edilir.
3. İç harcı için, elmaların, kabuklarını soyulup, rendenin iri kısmıyla rendeleyelim, şeker ilave edip, beş dakika pişirelim, (suyu çekilince)ocağı kapatılıp, tarçın ve iri dövülmüş fındıkları karıştıralım, soğumaya bırakalım.
4. Kurabiyelerimizi istediğiniz gibi yapabilirsiniz,Bir bölümünü, bir cm kalınlığında oklavayla açıp, kare kalıpla kestim, üçgen kısmına bir tatlı kaşığı iç harcımızdan koyup, diğer yarısını üstüne kapatalım.
5. Bir kısmını da, mandalina büyüklüğünde parçalar alıp poğaça gibi kapattım, ( foto da var).
6. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz, üzeri biraz kızarana kadar, (yaklaşık 30 dakika).
7. Pişen kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serperek servis tabağına alınır. Kıyır kıyır şahane kurabiyelenimiz hazır, deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.