Elmalı Kurabiye (Şekli Harika Pastane Kurabiyesi)

Elmalı Kurabiye (Şekli Harika Pastane Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 250 gram margarin
• 12 yemek kaşığı sıvı yağ
• 10 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 8 adet orta boy elma
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ufak parçalı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye (Şekli Harika Pastane Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak elmaları soyarak rendeleyelim ve üzerine şekeri ekleyene pişirmeye bırakalım.
2. Piştikten sonra altını kapatalım ve içerisine ceviz ve tarçını ekleyerek güzelce karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
3. Ardından yağımızı bir tavaya alıp eritelim ve eridikten sonra soğumaya bırakılır.
4. Eriyen yağ biraz soğukken un dışında bütün malzemeleri kabın içine ekleyelim.
5. Ardından soğuyan yağı ve unu ekleyerek güzel bir hamur elde edelim.
6. Elde ettiğimiz hamuru iki parçaya ayıralım.
7. İlk parçayı merdane yardımı ile güzelce açalım ve çay bardağı ile yuvarlak vererek tepsiye dizelim ve arasına birer tatlı kaşığı elmalı harcımızdan koyalım.
8. Sonra diğer parçamızı da merdane ile açarak kafesli hamur kesme ruleti ile şekil verelim.
9. Şekil verdiğimiz hamuru tekrar çay bardağı ile yuvarlak yaparak tepsiye dizdiğimiz diğer hamurların üzerine koyalım ve kenarlarını güzelce bastırarak kapatalım.
10. Ardından önceden ısınmış 180 derece fırında pişirelim.
11. Piştikten sonra fırından alalım ve üzerine pudra şekeri serpelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.