Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru :

• 125 gram pudra şekeri
• 185 gram tereyağ ( oda ısısı )
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un

İçine:

• 4-5 elma
• 1 portakalın suyu
• Kırık ceviz
• Kuru üzüm
• Tarçın
• Şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp ufak ufak doğruyoruz. Tencereye alıp portakal suyu ile pişiriyoruz. İçine isteğe göre ceviz üzüm tarçın ve şeker ilave ediyoruz.Soğumaya bırakıyoruz

hamur malzemelerini yoğurup ceviz büyüklüğünde yumaklar alıp kalıbımıza koyup bastırıyoruz.

Hamurdan biraz ayırıp içine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı un ilave ederek yoğurup kırıntılıyoruz.
Bunlar sonra azar azar kurabiyenin üzerine dağıtılacak.

Hamurların içine harcımızdan doldurup üzerine kırıntılardan döküyoruz.
180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun