Elmalı Kurabiyeler

Elmalı Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 3,5-4 su bardağı un

Dolgu için:

• 3 orta boy elma
• 5-6 yemek kaşığı şeker (Şeker oranı isteğinize göre ayarlayın)
• 1 su bardağı ceviz veya fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın (İsteğe bağlı)

Dekor için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolgusu için elmaların kabuklarını soyum ve rendeleyin.
2. Şeker ile birlikte tencereye alın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
3. Ocaktan alın ve robottan geçirdiğiniz fındık kırıklarını ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın.
4. Hamur için un hariç tüm malzemeleri kaba koyun ve yoğurmaya başlayın.
5. Yumurtanın büyüklüğüne göre unun ölçüsü değişebilir.
6. Başta 2,5 bardak un ekleyip yoğurun. Sonra azar azar ilave ederek ele yapışmayan çok sert kıvamda olmayan bir hamur olacak.
7. Hamuru toparlayın. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparın dilediğiniz şekiller verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. 180 derece fırında 20-25 dk hafif kızarana dek pişirin.
9. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.