Elmalı Kurabiyeye Alternatif Elmalı Kek

Elmalı Kurabiyeye Alternatif Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 6-7 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 6 adet orta boy elma
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiyeye Alternatif Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu hazırlamak için, elmaları soyup rendeliyoruz. Tavaya elma rendesini ve şekeri koyup suyu çekilene kadar pişiriyoruz.
2. Suyu çekilince ocaktan alıp, tarçın ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Hamuru için; yumurtaları şeker ilave ederek köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. İçine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine (ben büyük boy borcam kullanıyorum) öncelikle elmalı harcımızı döşüyoruz.
5. Üzerine hamurumuzu döküp havasının çıkması için birkaç kere yere vuruyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.Fırından çıkardığımız kekimizi başka bir yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıcak sıcak ters çeviriyoruz.
7. Kekimizi soğutmadan yağlı kağıt yardımı ile rulo halinde sarıyoruz. Kenarlarını da kıvırarak kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuduktan sonra rulo pastamızın üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis ediyoruz.