Elmalı Limon Aromalı Muhallebi

Elmalı Limon Aromalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 adet ince rendelenmiş limon kabuğu

İçine:

• 2 adet büyük boy tatlı elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım paket petibör bisküvi (16 tane)

Elmalı Limon Aromalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz ve üzerine 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Altını kapatıp tarçın ile cevizleri ekliyoruz ve karıştırıp kenara alıyoruz.
3. Bu sırada bisküvileri rondodan geçirip toz haline getiriyoruz.
4. Sonra pudingi hazırlamaya geçiyoruz: un ve şekeri tencereye alıp iyice harmanlıyoruz.
5. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmasını önlemek için karıştırıyoruz. Kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
6. Kıvam alınca margarin, vanilya ve limon kabuğunu ekleyip margarin eriyene kadar karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
7. Pudingi beş dakika kadar sık sık karıştırarak soğutuyoruz.
8. Servis yapacağımız kuplara (veya kaselere) önce pudingden bir miktar koyuyoruz.
9. Üzerine bisküvi serpiriyoruz ve onun da üzerine elmalı karışımdan koyuyoruz.
10. En son üstünü pudingle kapatıyoruz.
11. Hepsini bu şekilde hazırlıyoruz ve üzerini isteğe bağlı olarak ceviz ve limon kabuğuyla süsleyip dilerseniz sıcakken veya soğuyunca servis yapıyoruz. (Bizimkiler soğumaya kalmadı, fotoğrafı zor çektim :)) Deneyenlere afiyet olsun.