Elmalı Mini Turta (Videolu)

Elmalı Mini Turta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı süt
• Aldığı kadar un (Ben 2 su bardağı kullandım)

Harcı İçin

• 4 adet orta boy rendelenmiş elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

1. Öncelikle elmalarımızı rendeliyoruz ve tavamızın içerisine alıyoruz. Üzerine şekerini ekleyerek suyunu çekene kadar elmalarımızı pişiriyoruz.
2. Pişen elmalarımızı ocaktan alıyor ve içerisine bir tatlı kaşığı tarçın ve de yarım su bardağı cevizini ekleyerek elmalı harcımızı soğuması için bekletiyoruz.
3. Hamuru için karıştırma kabımızın içerisine oda sıcaklığında yada eritilmiş olan tereyağı veya margarinimizi alıyoruz. Pudra şekeri, 1 adet yumurta ve sütü de ekliyoruz.
4. Malzemelerimizi bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Daha sonrasında vanilyamızı karıştırma kabımızın içerisine alıyoruz ve unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
5. Ben turtaları yapmak için muffin kabı kullanacağım. Muffin kabımızı yağlıyoruz ve hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıyoruz ve tabanına koyuyoruz. Tabanını yaptıktan sonra kabarmaması için çatalla izler çıkarıyoruz.
6. Daha sonrasında iç harcımızı koyuyoruz. Üzeri için hamur ayırmıştık 2 tane yağlı kağıt arasına hamurumuzu koyarak açıyoruz. Açtıktan sonra hamurumuzu ortadan ikiye, daha sonra uzun çizgiler halinde kesiyoruz ve üzerlerine koyuyoruz.
7. Turtalarımızı 180 derece fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan turtalarımızı üzerlerine pudra şekeri döküyoruz. Elmalı mini turtamız servise hazır. Afiyet olsun.