Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı Harcı İçin;

• 3 adet elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 avuç kıyılmış ceviz
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabuklarını soyup, ince rendeleyin.
2. Geniş bir tavaya rendelediğiniz elmaları alın ve üzerine toz şekeri ilave edin. Kısık ateşte, yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Elmalar yumuşayınca, cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın.
4. Ocaktan alıp ufalanmış bisküvileri ekleyin ve soğumaya bırakın.
5. Muhallebisi için; tencereye sütü koyun.
6. Şekeri, unu ve vanilyayı ekleyerek, orta ateşte karıştırın.
7. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Muhallebi koyulaşınca ateşten alın.
8. Parlaklık versin diye tereyağı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
9. Soğuyan elma harcını, kup ya da bardakların dibine pay edin.
10. Üzerlerine muhallebi ekleyin. En üste tekrar elma harcını ekleyin.
11. Oda sıcaklığına gelince, buzdolabına alarak soğutun.

Afiyet olsun.