Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı katman için

• 2 avuç kıyılmış fındık veya ceviz
• 6 -7 adet elma
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2- 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Elmalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalı katman için;.
2. Fındıkları bir tavaya alın ve kavurun.
3. Fındıklar kavurukduktan sonra içine küçük küp doğradığınız elmaları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
4. Elmalar hafif renk alınca şekeri ve tereyağını ekleyin elmalar hafif karamelize olunca ocağın altını kapatın ve tarçını ekleyin daha sonra soğuması için kenara alın.
5. Muhallebisi için;Süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın ve iyicene karıştırın.
6. Daha sonra tencereyi ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
7. Muhallebimiz kıvam alınca altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin.
8. Daha sonra kuplara yada bardaklara ilk önce 1 er yemek kaşığı elmalı katmanı koyalım.
9. Ardından muhallebiyi dökelim ve biraz soğumasını bekleyelim.
10. Soğuduktan sonra kalan elma harcını üzerlerine eşit şekilde dağıtalım.Benim 5 adet tatlım oldu sizin bardak veya kupa göre 5 6 adet çıkabilir.