Elmalı Örgü

Elmalı Örgü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 Yumurtanın beyazı
• Sarısı yüzüne (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı su
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 Tane elma
• 2 çorba kaşığı kuru üzüm
• 2 çorbak kaşığı kırılmış fındık veya ceviz
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Örgü Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına erimiş soğutulmuş margarini, yumurta beyazını, sıvı yağı ve suyu koyup karıştırıyoruz. Üzerine unu kabartma tozunu, pudra şekerini ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz dinlenmeye bırakıp iç malzemeyi hazırlıyoruz.
Elmaları soyup küçük küçük doğrayalım üzerine üzümü, fındığı, tarçını ve toz şekeri koyup karıştıralım pişirmiyoruz bu şekilde kullanacağız. Hamur dan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp oval şekilde açıyoruz yanlarından çizikler atıyoruz ortasına iç harcından koyup saç örer gibi yapıyoruz tepsiye diziyoruz bir yumurtanın sarısına bir kaşık yağ katıp üzerlerine sürüyoruz ve pişiriyoruz.